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スパイスペペロンチーノ
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スパイスペペロンチーノ-レシピのメイン写真

スパイスペペロンチーノ

xxLeicaxx
xxLeicaxx @cook_40115237

スパイスの爽やかな香りとニンニクの香ばしさが食欲をそそります。
10分でできる簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
基本のペペロンチーノに飽きた時に。
カリー屋なのでスパイスは常備している為、賄い用に作りました。

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基本のペペロンチーノに飽きた時に。
カリー屋なのでスパイスは常備している為、賄い用に作りました。

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xxLeicaxx
xxLeicaxx @cook_40115237

スパイスの爽やかな香りとニンニクの香ばしさが食欲をそそります。
10分でできる簡単メニュー。
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基本のペペロンチーノに飽きた時に。
カリー屋なのでスパイスは常備している為、賄い用に作りました。

スパイスの爽やかな香りとニンニクの香ばしさが食欲をそそります。
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カリー屋なのでスパイスは常備している為、賄い用に作りました。

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材料

2人分
  1. スパゲティ(好みの太さの物) 250g
  2. ニンニク 2片
  3. 輪切り唐辛子 適量
  4. ブラウンマスタード 小さじ1
  5. クミン 小さじ1
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りする。

  2. 2

    スパゲティは海水の濃度程度のお湯で茹でておく。
    茹で終わったらザルにあけ、水分を落としオリーブオイルをまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りニンニク、輪切り唐辛子、ブラウンマスタード、クミンを入れる。

  4. 4

    焦げないように弱火でスパイスが泡立ちパチパチいうまで火にかけ、香りを出す。

  5. 5

    スパゲティを入れ、塩コショウで好みの濃さに味付けする。

コツ・ポイント

スパゲティをザルに開けた時にオリーブオイルと塩コショウで下味をつけると時間短縮できます。

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xxLeicaxx
xxLeicaxx @cook_40115237
2016/06/20 13:48に公開

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