ハヤトウリと人参を3〜4センチの拍子木切りにする。

フライパンににんにくのみじん切りと油を入れて火をつける。

にんにくの香り出たら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

ハヤトウリと人参を加え炒める。しんなりしたら、コンソメ、塩、コショウで味を調え完成。