お湯にゼラチンを入れ溶かしそこに鶏がらスープの素を入れます。
それを冷蔵庫でゼリー状になるまで冷やします。

ボールにミートローフと生姜、ごま油、鶏がらスープの素（ゼリー状）を入れて混ぜます。

たねをギョーザの皮で包み、蒸し器にならべたらフタをして中火で約10分蒸して完成です。