ポテトニョッキ
ポテトニョッキを気軽に作ろう♪
このレシピの生い立ち
おうちで無添加のポテトニョッキを♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも以外の材料をボールに入れ準備しておきます。
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- 2
じゃがいもをカットして茹でます。
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- 3
柔らかくなったらお湯を捨てます。
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- 4
弱火で水分を飛ばしながら、じゃがいもをつぶし、冷まします。
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- 5
１の中に５を入れひとまとめにします。
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- 6
まな板等の台の上に５を乗せ幅が約１センチ位になるようにコロコロし伸ばします。
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- 7
６を約２センチ位にカットします。
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- 8
７をフォークの背で押し模様をつけます。
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- 9
模様に凝っても面白そうですね♪
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- 10
８を沸騰したお湯の中に入れ、浮いて来たらざるに入れてお湯きりをします。
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- 11
ツルンとした感じになりますよ♪
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- 12
出来上がり♪
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コツ・ポイント
２のじゃがいもを茹でる時、小さくカットすれば、茹で上がり時間、潰す時間の時短になりますよ♪
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