【ヘルシー】野菜たっぷり餃子
こどものヒトサラ @cook_40096230
れんこんのシャキシャキ感が食欲をそそる野菜たっぷりなヘルシー餃子です。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/kanzaki.html#mrecipe16
【ヘルシー】野菜たっぷり餃子
れんこんのシャキシャキ感が食欲をそそる野菜たっぷりなヘルシー餃子です。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/kanzaki.html#mrecipe16
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをラップなしで500Wのレンジで3分程加熱する。
- 2
軟らかくなったキャベツを粗めのみじん切りにして、キッチンペーパなどで絞り水気を切る。
- 3
玉ねぎとレンコンはみじん切りにし、ニラは5mm幅に切り、それぞれキッチンペーパなどで水気を切る。
- 4
ボウルに入れた豚ひき肉に醤油、オイスターソース、酒、塩コショウを入れてよくこねる。
- 5
④に野菜とおろしにんにく、おろししょうがを加えて軽くまぜる。
- 6
⑤を餃子の皮でつつむ。
- 7
熱したフライパンに餃子を並べ、80ccの熱湯を入れ、蓋をして数分蒸し焼きにする。
- 8
水気がなくなったら蓋を開け、餃子と餃子の隙間にごま油（分量外）を回し入れ、再度蓋をして焼き目を付けて数分でできあがり！
コツ・ポイント
・レンコンが入っているのでシャキシャキしていて美味しいです。
・⑤の状態で冷凍保存も可。
・野菜たっぷりなのに子ども達の大好物です。
つくれぽ
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