* ハートブレッドパンの可愛いいラスク♫

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

ハートブレッドパンで焼いたパンの可愛いい♥型のラスクです♫
このレシピの生い立ち
こちらのレシピが転載に当たるのではないかというご指摘がありました。某企業さまへ考案させて頂いたレシピですので、転載ではありません。
2016/6/20

* ハートブレッドパンの可愛いいラスク♫

ハートブレッドパンで焼いたパンの可愛いい♥型のラスクです♫
このレシピの生い立ち
こちらのレシピが転載に当たるのではないかというご指摘がありました。某企業さまへ考案させて頂いたレシピですので、転載ではありません。
2016/6/20

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材料

71×220×71mm
  1. ♥フロランタン風キャラメル・ラスク ♥10枚
  2. 生クリーム   50cc
  3. 砂糖 40g
  4. 蜂蜜 20g
  5. 無塩バター 10g
  6. スライスアーモンド 50g
  7. ストロベリー・ラスク ♥10枚
  8. ストロベリーコーティングチョコレート   適量
  9. フリーズドライ苺または苺パウダー   適量
  10. ♥味噌ナッツラスク ♥10枚
  11. 無塩バターA  30g
  12. 味噌・蜂蜜A 各小さじ2
  13. 甜菜糖A 大さじ2
  14. ピスタチオ 少々
  15. 抹茶ミルク・ラスク ♥10枚
  16. 無塩バターA  30g
  17. 抹茶パウダーA  小さじ2
  18. 砂糖A  大さじ3
  19. 生クリーム  大さじ1
  20. 納豆   少々
  21. ♥はちみつ柚子  ♥10枚
  22. 無塩バターA   30g
  23. はちみつA   20g
  24. 柚子ピール(またはオレンジ・レモンピールなど) 50g

作り方

  1. 1

    ●前準備●
    ハートブレッドのレシピで焼いたパンを網の上で冷まします。
    1cmの幅にスライスします。

  2. 2

    天板に並べ120度のオーブンで15分焼き網の上でしっかり乾燥させます。
    バターは室温に戻しておきます。

  3. 3

    ♥フロランタン風♥フライパンにバター・砂糖・蜂蜜を入れ混ぜ、生クリームを加えます。
     

  4. 4

    薄いキャラメル色になりトロミがでたら火を止め、スライスアーモンドを加え混ぜます。

  5. 5

    乾燥焼きしたパンの上に(4)をのせ、140度のオーブンで約20分焼き、網の上で乾燥させます。

  6. 6

    ♥ストロベリー♥
    チョコレートを溶かします。
    乾燥焼きしたパンの片側に塗り、表面に砕いたフリーズドライ苺を散らします。

  7. 7

    ♥蜂蜜味噌♥ 
    Aの材料を良く混ぜます。
    乾燥焼きしたパンに塗りナッツを散らし140度のオーブン15分焼きます。 

  8. 8

    ♥抹茶ミルク♥ 
    Aの材料を混ぜ、生クリームを加えます。
    パンに塗り甘納豆をのせ、140度のオーブンで20分焼きます。

  9. 9

    ♥はちみつ柚子♥
    Aの材料を混ぜ、パンに塗り柚子ピールを散らします。
    140度のオーブンで20分焼き乾燥させます。

コツ・ポイント

※焼き時間は、オーブンにより調整して下さい。

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