鮭の切り身を用意。食べやすいので。

アサリは砂抜きをしておく。

鮭、アサリを入れたら白ワインと水を加えて炒め煮にする。

アサリの口が開いたらプチトマトとハーブソルトを入れ、軽く混ぜて水分が飛ぶまで弱火で炒める。

お好みでローズマリーを添えると香りがよくなります。白ワインだと洋風になり、料理酒だと和風に仕上がります。