ご飯が進む♪簡単美味しい♪カレー麻婆豆腐
えこレピ @cook_40094360
子供でも食べやすいように豆板醤を使わずカレー粉を使った麻婆豆腐です(*^_^*)丼にしても美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
辛いものをハフハフ食べたい〜(>_<)
でも豆板醤の辛さだと子供は食べてくれないので大好きなカレー味だとどうかな？と思い作りました^ ^結果♪美味しいと完食してくれました〜(^o^)/
ご飯が進む♪簡単美味しい♪カレー麻婆豆腐
子供でも食べやすいように豆板醤を使わずカレー粉を使った麻婆豆腐です(*^_^*)丼にしても美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
辛いものをハフハフ食べたい〜(>_<)
でも豆板醤の辛さだと子供は食べてくれないので大好きなカレー味だとどうかな？と思い作りました^ ^結果♪美味しいと完食してくれました〜(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
白葱はよく洗い斜め切りにします。緑の部分は薄めに切ります。
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- 2
豆腐はお好みの大きさに切っておきます。私は大き目が好きなので大き目に切りました^ ^
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- 3
にんにく、生姜はみじん切りにしておきます。
- 4
フライパンにごま油を熱し弱火でにんにく、生姜を炒めます。（はねやすいので注意）香りが出たら豚挽肉を加え中火にします。
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- 5
お肉の色が変わったら水溶き片栗粉以外の調味料を入れ沸騰したら豆腐を加えます。
-
- 6
白葱も加えます。
-
- 7
グツグツしてきたら豆腐を崩さないように優しく全体を混ぜて一旦火を止めます。水溶き片栗粉を回し入れ再び火を付けます。
- 8
優しく混ぜながらとろみをつけたら完成です(*^_^*)
-
コツ・ポイント
白葱のシャキシャキ感を残したい場合は豆腐を少し煮てから、しっかり火を通したい場合は豆腐と同じタイミングで加えてください^ ^カレー粉は味を見ながら少し調整してもらっても大丈夫です（＾_＾）
つくれぽ
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