合挽きミンチとニラがたっぷり⁂簡単焼餃子
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
普段の餃子とは一味変わった、牛肉とニラの旨味を感じられるレシピです☆お家で焼きたて、晩ご飯のおかずにぜひ♪
このレシピの生い立ち
ニラが大好きなので☆
合挽きミンチとニラがたっぷり⁂簡単焼餃子
普段の餃子とは一味変わった、牛肉とニラの旨味を感じられるレシピです☆お家で焼きたて、晩ご飯のおかずにぜひ♪
このレシピの生い立ち
ニラが大好きなので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを細かく刻んで耐熱皿に入れ、大さじ1ほどの水を振りかけてラップをし、500wのレンジで3〜4分加熱します。
-
- 2
①が冷めたら水気を絞ります。
- 3
キャベツをみじん切りにします。小さじ1ほどの塩を振りかけて揉み、15分ほど置いたら水気を絞ります。
-
- 4
ミンチ・ニラ・キャベツ・☆の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜます。
-
- 5
フライパンに多めの油を入れて伸ばします。餃子の皮で④を包み、フライパンに並べて行きます。
- 6
中火で2分ほど熱したら、餃子の高さの1/3程度まで熱湯を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。（焦げるのに注意しつつ）
-
- 7
5分ほどして水気がなくなったら、蓋を開けて中火にし、完全に水分を飛ばします。
- 8
仕上げにごま油を回しかけて火を強め、30秒ほど焼き上げたら完成です。下味は付いていますが、お好みで酢醤油などをつけて♪
-
- 9
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
皆んなで包んでホットプレートで焼けば、楽しい餃子パーティーにも☆
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