りんごの甘煮
ばぁばのれしぴ @cook_40177371
りんごと砂糖だけなので、小さな子供から、お年寄りまで好きな味です。
皮を入れて作ると、ピンク色になります。
このレシピの生い立ち
娘が、小さな時読んだ絵本の料理です。
(ゆきひら)という絵本で、大人になっても好きな作家さんです。
簡単に出来るし、そのまま食べるには、ちょっと残念な味のりんごでも、美味しくいただけます。
紅茶に添えたり、風邪気味で食欲がない時にも。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは、4つ切りにしてから
同じくらいの厚みになるように、5、6等分に切ります。 - 2
鍋に入れて、上から砂糖を加えてそのまましばらく放置しておきます。
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- 3
りんごから水分が出たら、蓋をして弱火で煮ます。
時々焦げないように、やさしく混ぜて下さい。 -
- 4
柔らかくなって、水分が飛んだらできあがりです。
粗熱が、取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。 -
- 5
今回は、りんごの皮も一緒に
煮てみました。
淡いピンクになるかなと、思って。 -
- 6
少しピンク色でしょうか❓
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コツ・ポイント
水分が出るまで、2時間くらい放置
夜の間に切って、翌朝火を入れても良いでしょう。
アイスクリームに添えたりしても、美味しいですよ。
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さつま芋がほくほく～♪りんごさっくり～♪味付けは砂糖だけ！美味しいです＾＾ほんのり甘いから子どものおやつにもぴったり☆
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