作り方
- 1
玉ねぎと人参を粗みじん切りにして、フライパンで弱火で炒める。挽肉も加えて更に炒める。
- 2
ナスを1センチくらいの賽の目に切り、合わせて炒める。
- 3
ミックスビーンズ、缶詰めのコーンを合わせてざっくり混ぜたら、塩胡椒で下味をつける。
- 4
炒めた材料がヒタヒタになるくらいの水を加えて沸騰させ、カレールーを溶かす。
弱火で少し水分が飛んだら完成っ☆
コツ・ポイント
余ったお野菜を何でも入れちゃいます(^-^)
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