ナッツ入り佃煮♪ 2018覚書き
むうたんのmama @cook_40154656
塩分も甘さも控えめに。黒酢の酸味が効いてます。
このレシピの生い立ち
佃煮が大好きな主人のために
パクパク食べても心配のない
手作りのナッツ入り佃煮を
試行錯誤しながら作っています。
ナッツ入り佃煮♪ 2018覚書き
塩分も甘さも控えめに。黒酢の酸味が効いてます。
このレシピの生い立ち
佃煮が大好きな主人のために
パクパク食べても心配のない
手作りのナッツ入り佃煮を
試行錯誤しながら作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツはそれぞれ半分くらいの大きさにカットしておく。
-
- 2
火のついてないフライパンに調味料を全部入れて、中火かける。
砂糖が焦げないようにたえずかき混ぜる。 - 3
おつまみいりことカットしたナッツと白ごまを入れて混ぜ合わせる。
少し調味料が残ってるくらいで火から下ろす。 - 4
トースターの天板に、くっつきにくいアルミホイルを敷いて、そこに佃煮を広げてさます。
コツ・ポイント
おつまみいりこはメーカーによって塩味が違うようなので
作る前に1匹食べてみて塩味を確認してから
しょっぱいようなら味どうらくの里を減らします。
ナッツはクルミとアーモンドとカシューナッツが混ざっているものを使うと食感の違いも楽しめます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053214
