豚肉の脂がいい感じにでてるそばです。このレシピの生い立ち肉豆腐を作ったときの残り汁で何かできないかと思ってできたレシピです。
フライパンに水を入れ、火をつける。
１に、豚肉を入れて火を通す。
沸騰直前辺りでそばも入れる。(様子をみながらほぐす)
調味料を入れ、全体に行き渡るようにそばと豚肉をつゆに絡める。
２分ぐらい煮る。
最後にねぎを飾り程度にのせる。
焼きそば麺で作ったの
豚肉に必ず火を通すこと。そばを焼きそば麺とか中華麺に変えても応用できます。
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