【簡単】寒ブリの煮付け【所要時間30分】
ハスKITCHEN @cook_40276862
簡単に美味しくふっくらとしたブリの煮付けができます。
このレシピの生い立ち
何となく作ったら美味しかったので投稿してみました。
【簡単】寒ブリの煮付け【所要時間30分】
簡単に美味しくふっくらとしたブリの煮付けができます。
このレシピの生い立ち
何となく作ったら美味しかったので投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切り身をお酒と生姜に付け、冷蔵庫で10分程置きます
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- 2
煮汁を作ります。冷蔵庫からブリをつけたものを取り出し、ブリを移し、残りの材料とブリをつけるのに使った酒をすべて混ぜます。
- 3
フライパンで煮付けします。2回に分けて煮汁を入れます。先ず、半分程フライパンに敷きブリを置き最後に残りの煮汁を掛けます
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- 4
フライパンを強火に掛け、沸騰したら中火にし、こまめに煮汁を掛けながら煮付けます（煮汁を掛けるのはブリが浸からない時です）
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- 5
生の部分が見えなくなったら一旦煮汁を掛けるのを止め、蓋をします。そこから10分程弱火で置きます。
- 6
置き終わったら完成です。
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- 7
個人的には、食べるラー油を掛けて、食べます。お好みの物を掛けてどうぞ
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コツ・ポイント
沸騰してから20分程煮付けます。煮汁を掛ける時は満遍なく掛けるといいです。
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