マンゴーとバジルの冷製クリームスープ

LittlePie
LittlePie @cook_40093043

甘いマンゴー×風味豊かなバジルで美味しいスープの完成!
冷たくさっぱりした簡単スープは、朝食にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
キッチンにバジルがたくさん残っていたのでスープに使いました。

マンゴーとバジルの冷製クリームスープ

甘いマンゴー×風味豊かなバジルで美味しいスープの完成!
冷たくさっぱりした簡単スープは、朝食にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
キッチンにバジルがたくさん残っていたのでスープに使いました。

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材料

2人分
  1. 冷凍マンゴー 1 1/2Cup
  2. 人参 半分
  3. ほうれん草 1束
  4. バジルの葉 3枚
  5. 豆乳or牛乳 1/2Cup
  6. 仕上げ
  7. 胡椒 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. バジルの葉 適量

作り方

  1. 1

    仕上げの材料以外を全部ミキサーに入れて、ブレンドします。

  2. 2

    クリーミーになったら、ボウルに入れます。仕上げの材料をかけて、完成!

コツ・ポイント

ミキサーに入れるものは、かたまりが残らないように!

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理学療法士・作業療法士を目指してブリガムヤング大学・アイダホ校に通うLittlePie です。ちなみにバレエの先生やってます!このページは高校生の時に始めました!最近はあまり活発に投稿してませんがよろしくお願いします!。何にも興味津々です!*アクリル絵画*ハイキング・ランニング*バレエ*陶芸*運動学*栄養学*心理学
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