豚ひき肉に☆の調味料を加えてよく混ぜる。

キャベツ、ニラ、長ネギをみじん切りにして塩を振って、少し時間をおき、絞って豚肉に加える。

よく捏ねて、皮で包む。

フライパンに油を引いて、餃子を並べて火をつける。焦げ目がついたら水150ccを加える。

蓋をして中火で7分蒸し焼きにして水分がなくなって来たらごま油を回し入れて、出来上がり。