「カリッモチッ」なフレンチトースト
HUGVY @cook_40278655
外側はカラメルの「カリッ」感を出して、中はパンの「モチッ」感を出した、簡単フレンチトースト！
このレシピの生い立ち
デニーズで食べたフレンチトーストが美味しくて、自分でアレンジしながら再現しました。
「カリッモチッ」なフレンチトースト
外側はカラメルの「カリッ」感を出して、中はパンの「モチッ」感を出した、簡単フレンチトースト！
このレシピの生い立ち
デニーズで食べたフレンチトーストが美味しくて、自分でアレンジしながら再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と牛乳をかき混ぜて、その半分をなるべく平らな皿に入れる。
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- 2
食パン１枚を先ほどの皿に乗せ、両面とも染み込ませる。液体が全部染み込んでも、パンの中心までは染み込んでないくらいがベスト
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- 3
砂糖をパンの表面に塗りたくる。
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- 4
バターをフライパンに入れて熱する。
- 5
砂糖を塗った側のパンを弱火で焼く。その間もう片面に砂糖を塗ったり、もう一枚のパンを同様の手順で準備したりする。
-
- 6
キツネ色の焦げ目がついたパンから順番にひっくり返してさらに焼いて完成！
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コツ・ポイント
液体をパンに完全に染み込ませるとブヨブヨになってしまうので、中心には染み込まないくらいがちょうどいい！また、表面にだけ砂糖を塗ることで、食べた時にカラメルのカリっとした食感が出る。
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