たけのこと油揚げの煮物

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

フライパンで手軽に作れるたけのこの煮物です。あっさりとした味付けですが、胡麻の風味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で煮物を作りました。

たけのこと油揚げの煮物

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フライパンで手軽に作れるたけのこの煮物です。あっさりとした味付けですが、胡麻の風味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で煮物を作りました。
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材料

2人分
  1. たけのこ水煮 110g
  2. 油揚げ 大1枚
  3. 舞茸 半パック
  4. 水 150cc
  5. 長ねぎ 適量
  6. 合わせ調味料
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. めんつゆ 大さじ1
  10. みりん 大さじ2
  11. ほんだし 小さじ1/2
  12. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸は手でさいておく。たけのこは5mm幅の食べやすい大きさにカットする。油揚げは食べやすい大きさの三角にカットする。

  2. 2

    長ねぎは薄く輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに水と❶を入れ、中火にかける。

  4. 4

    ❸の舞茸に火が通ったら、合わせ調味料を入れ煮汁が少なくなるまで煮つめる。

  5. 5

    皿に盛り、長ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

舞茸に火が通ったら5分程で完成するので、合わせ調味料は手元に置いておくとスムーズに調理できます。
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主婦歴31年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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