もち麦入りロールキャベツのグラタン
nyaop @cook_40050818
スーパーフードのモチ麦入りロールキャベツをスキレットでグラタン仕立てにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
キャベツが激安！丸ごと買ったらロールキャベツなんです（笑）変わった設えにしたくて、もち麦も入れてグラタン風にしました。
茹でもち麦のレシピはコチラID : 18758013
沢山作って70gずつ冷凍保存です。
もち麦入りロールキャベツのグラタン
スーパーフードのモチ麦入りロールキャベツをスキレットでグラタン仕立てにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
キャベツが激安！丸ごと買ったらロールキャベツなんです（笑）変わった設えにしたくて、もち麦も入れてグラタン風にしました。
茹でもち麦のレシピはコチラID : 18758013
沢山作って70gずつ冷凍保存です。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉に塩胡椒してこねたら,玉ねぎみじんと茹でもち麦も混ぜ、よくこねます。
もち麦詳細は下記 -
- 2
茹でたキャベツに4等分にした1を置き、
-
- 3
包みますが、包み終わりは巻いた片方を中に押し込む法で。
-
- 4
水、コンソメで20分煮て、このまま完成でもいいのですが…
-
- 5
スキレットに2つ並べ、周りにホワイトソースを入れ、
-
- 6
チーズ、パン粉、おリブオイル。
-
- 7
今回は、グリルで5分。
-
コツ・ポイント
キャベツは、包む前に芯には鹿の子に包丁を入れ、まず手前を具に乗せて向こうに折り、片方もたたんだら、向こう側までコロコロ。追っていない片方は、葉の端側から中に折り込みます。こうすると煮ても解けて崩れません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160021
