味噌団子汁

LUIZA
LUIZA @makina369

美味しいです
このレシピの生い立ち
団子をたくさん入れた我が家の団子汁です。

味噌団子汁

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団子をたくさん入れた我が家の団子汁です。

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材料

10人分
  1. すいとん粉 70g
  2. 70cc
  3. 大根(いちょう切り) 100g
  4. にんじん(いちょう切り) 100g
  5. 干し椎茸(千切り) 10g
  6. ごぼう(ささがき) 50g
  7. 小ネギ 20g
  8. だし汁 1500cc
  9. 味噌 100g

作り方

  1. 1

    すいとん粉は、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのかたさによくこねてまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分以上ほどねかせる。

  2. 2

    野菜、干し椎茸はそれぞれに切って、

  3. 3

    鍋にだし汁、具、を加えて煮る

  4. 4

    30分ほど煮てアクを除いてみそを少しずつ溶き入れ

  5. 5

    1を薄くのばしながらちぎっていれて、

  6. 6

    味を整えて椀に盛り付けねぎを散らして出来上がり(*^_^*)

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