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味噌団子汁
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味噌団子汁-レシピのメイン写真

味噌団子汁

Louisa
Louisa @Louisa369

美味しいです
このレシピの生い立ち
団子をたくさん入れた我が家の団子汁です。

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団子をたくさん入れた我が家の団子汁です。

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材料

10人分
  • すいとん粉 70g
  • 水 70cc
  • 大根(いちょう切り) 100g
  • にんじん(いちょう切り) 100g
  • 干し椎茸(千切り) 10g
  • ごぼう(ささがき) 50g
  • 小ネギ 20g
  • だし汁 1500cc
  • 味噌 100g
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作り方

  1. 1

    すいとん粉は、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのかたさによくこねてまとめ、ラップをして冷蔵庫で30分以上ほどねかせる。

    • 味噌団子汁作り方1写真
  2. 2

    野菜、干し椎茸はそれぞれに切って、

  3. 3

    鍋にだし汁、具、を加えて煮る

  4. 4

    30分ほど煮てアクを除いてみそを少しずつ溶き入れ

  5. 5

    1を薄くのばしながらちぎっていれて、

  6. 6

    味を整えて椀に盛り付けねぎを散らして出来上がり(*^_^*)

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Louisa
Louisa @Louisa369
2018/01/20 22:00に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

だんご汁 大根 ごぼう にんじん すいとん粉 ほししいたけ こねぎ 味噌

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