じゃがいもとしめじのカリカリマヨ炒め
あぼちゃん３０ @cook_40087383
カリカリのじゃがいもとしめじとマヨネーズの香ばしさ✨たまりませーん(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと、しめじを沢山いただき...子供達の大好きな揚げ芋&マヨネーズコンビで作ってみました
じゃがいもとしめじのカリカリマヨ炒め
カリカリのじゃがいもとしめじとマヨネーズの香ばしさ✨たまりませーん(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと、しめじを沢山いただき...子供達の大好きな揚げ芋&マヨネーズコンビで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に洗い食べやすい大きさにカット。そのまま片栗粉をまぶし160度の油でじっくり揚げます
(皮は剥きません) - 2
じゃがいもに串がスッと刺さるようになったら、200度まで上げ、カリカリに揚げます
- 3
フライパンに油を引き、しめじをざっと炒めます。油が回ったら、揚げたじゃがいもを加え、塩、ブラックペッパーを加えます
- 4
最後にマヨネーズを加え、強火でさっと炒めれば出来上がり♪
最後にパセリをパラパラ〜( *´꒳`*)で仕上げます
コツ・ポイント
じゃがいもは、カリカリに揚げて下さいませ( *´꒳`*)
この一手間で、グッと美味しくなります！
味付けはお好みに合わせて加減して下さいね
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