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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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材料

好みで
  1. 酢メシ 適量
  2. 菜の花、絹さや 各適量
  3. カニ缶、火を通し薄切りにしたモンゴイカ、錦糸卵 各適量
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作り方

  1. 1

    ・菜の花と絹さやは軽く茹でて塩振りかけます
    ・米酢、砂糖、塩を軽く温め混ぜます
    ・かために炊いたご飯にすし酢をあわせる

  2. 2

    ・カニ缶、イカ薄切りを酢メシに
    ・湯がいた菜の花の茎の部分をこま切りにし酢メシに
    ・菜花と絹さや、錦糸卵をトッピング

コツ・ポイント

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2018/01/22 00:07に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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