米を研いだら麺つゆ大2を入れ、2.5合のメモリまで水を足して30分置く（すぐに炊いてしまうとお米に芯が残ってしまいます）

れんこんは半月切りにして、酢水（ボウルに張った水に大さじ1くらいのお酢）に５分程度つけ、洗って水を切っておく

春菊の茎は洗ってから適当に刻む。（葉も使ってもokです。うちでは葉っぱはサラダに使っています。）

春菊はしっかり水を切っておく

フライパンに油をひかずに牛コマ肉をいため、出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。

牛肉に火が通ったら、れんこん、☆を入れて混ぜ合わせる。（れんこんには火が通らなくてokです）

炊けたら、刻んで水分を切っておいた春菊、白ゴマをザックリ混ぜ合わせる。

お好みで韓国海苔をちぎって乗せたり、おにぎりにしても美味しいです

春菊の葉っぱは生のままサラダに使っています。オススメはチョレギサラダです。レシピID20052097