冬の白菜一人鍋

クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042

白菜一人鍋で野菜と暖をとりましょう。

稲庭うどんも楽しめる一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒いので心温まる一品を作ろうと考えました。

野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。

冬の白菜一人鍋

白菜一人鍋で野菜と暖をとりましょう。

稲庭うどんも楽しめる一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒いので心温まる一品を作ろうと考えました。

野菜も高いので最近摂れていない、白菜鍋にしようと白菜を購入。
レシピを考えていると、うどんが必要。在庫に稲庭うどんの乾麺がありました。美味しいですね。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人前
  1. 稲庭うどん乾麺 30g
  2. 白菜 50g
  3. 椎茸 1/2茸
  4. 300ml
  5. 白だし醤油 30ml
  6. 豚小間切れ 20g
  7. カイワレ大根 適量

作り方

  1. 1

    うどん乾麺を半分に折り、半茹でして火を止める。余熱で豚小間切れを湯掻きます。

  2. 2

    湯切りをして、冷水で確り締めます。
    冬場なら水道流水で大丈夫。

  3. 3

    水300ml、白だし30mlを沸騰させ、うどん、白菜、椎茸の順に投入。

  4. 4

    椎茸が柔らかくなれば、火を止めかいわれ大根を散らして完成。

コツ・ポイント

陶器の一人鍋が必要、そのまま頂けるので便利です。500円位ですかね。

稲庭うどん乾麺はスーパーで売ってます。推奨時間の半分で火を止めます。
冷水で確りしめると、グルテンの滑りが無くなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042
に公開

似たレシピ