至高のつまみ−ニンニクの芽の梅かつお和え

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ニンニクの芽は茹でると甘味が強くて旨いぞーー
さっぱりとした梅肉和えで
最強おつまみ！
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽レシピ

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材料

  1. ニンニクの芽 ６〜７本
  2. 梅干し ３個
  3. 鰹節 １パック（１.５ｇ）

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は１０ｃｍ位に切って下茹でします
    （熱湯で１分位）

  2. 2

    梅干しは叩いて梅肉に

  3. 3

    湯がいたニンニクの芽はペーパーで水気を拭き取って梅肉、鰹節と和える

  4. 4

    完成です
    調理時間３分！

コツ・ポイント

・茹で時間は１分で充分です！茹ですぎると風味も食感も落ちるので茹で過ぎないように
・梅干しは小さかったので３個使ってますので貴方は大きさ見て調節して下さい

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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