さっぱり美味しい涼茄子(リャンチェズ)

さっぱり美味しい涼茄子(リャンチェズ)-レシピのメイン写真

さっぱり美味しい涼茄子(リャンチェズ)

クックSan☆ @cook_40128810

とっても簡単！ナスでもう1品欲しい時におススメです。
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材料

ナス 5本
塩小さじ1
☆生姜小さじ1
☆ごま油大さじ1
☆酢大さじ1
☆しょうゆ大さじ1

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作り方

1

ナスを固めに蒸す。ラップしてレンジで加熱しても良い。(1本で1〜1分半位)
2

ナスが熱いうちに水をかけて手で裂き、塩を振る。
3

合わせておいた調味料で和える。
(冷やしても美味しくなる)

コツ・ポイント

大きいナスなら食べやすい長さに切って下さいね。生姜の量はお好みで加減して下さい。

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クックSan☆ @cook_40128810

2018/01/22 12:04に公開

平日はちゃちゃっと時短で美味しいごはん。週末はワインや日本酒に合わせて…。時には大勢でワイワイ楽しい食卓を♡

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このレシピのキーワード

なすしょうが

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