手羽元と玉子のさっぱり煮
実家の母のレシピ。鶏の脂も程よく落ちて美味しそうだったので、レシピに残しました。
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母の気まぐれレシピ
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母の気まぐれレシピ
ゆで卵をつくる。
鍋に☆の調味料を入れ、軽く煮立ったら手羽元としょうがスライスを入れる。
中火で煮て15分ほど経ったら、ゆで卵を入れ、更に5分煮て完成。
注意:たまに鍋をゆすったり、水分が足りないようであれば、水を追加し、焦げないように注意する。
調味料の分量は、水:醤油:酢:砂糖=2:1:1:1弱。
肉の分量に対して、調整すること。
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