＊下準備
パン粉を牛乳に浸しておく。
湿っぽくなるくらい。

ピーマンを半分に切り、種を取る。

玉ねぎをみじん切りにする。

ビニール袋に、ひき肉、①、③、塩胡椒を入れ、よく揉み混ぜる。

④のビニール袋の端を切り、クリームを絞るように、半分に切ったピーマンの上に均等にのせていく。

ピーマンに肉を詰めて形を整える。

フライパンに肉を下にして並べて、強火で焼き色が着くまで焼いたら、弱火にしてフタをし、蒸し焼きにする。

ピーマンの色が変わったらできあがり。