食パンにマヨネーズをかけます。太めの絞り口がおすすめ。真ん中を空けて四角く囲みます。

食パンの真ん中に卵を落とします。新鮮な卵をつかってね。

魚焼きグリル、またはトースターで五分中火くらいで焼きます。

マヨネーズに焼き目が着いたら取り出し、電子レンジで様子を見ながらあたためます。(１分強)卵が好みの硬さになったら完成。

お好みでパセリや粉チーズ、ブラックペッパーなどをかけてください。