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鮭のみそだれムニエル
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鮭のみそだれムニエル-レシピのメイン写真

鮭のみそだれムニエル

一水☆
一水☆ @cook_40136881

そのままでも充分おいしいムニエルにソースをかけてよりおいしく‼
このレシピの生い立ち
最近脂っこいものばかり食べすぎていたので魚を食べたいなと思ったし、味噌は賞味期限過ぎてるから早く使いたいし、小麦粉大量に余っているからこれも消費したいしって考えてたらこれを思いつきました。

そのままでも充分おいしいムニエルにソースをかけてよりおいしく‼
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最近脂っこいものばかり食べすぎていたので魚を食べたいなと思ったし、味噌は賞味期限過ぎてるから早く使いたいし、小麦粉大量に余っているからこれも消費したいしって考えてたらこれを思いつきました。

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鮭のみそだれムニエル

一水☆
一水☆ @cook_40136881

そのままでも充分おいしいムニエルにソースをかけてよりおいしく‼
このレシピの生い立ち
最近脂っこいものばかり食べすぎていたので魚を食べたいなと思ったし、味噌は賞味期限過ぎてるから早く使いたいし、小麦粉大量に余っているからこれも消費したいしって考えてたらこれを思いつきました。

そのままでも充分おいしいムニエルにソースをかけてよりおいしく‼
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最近脂っこいものばかり食べすぎていたので魚を食べたいなと思ったし、味噌は賞味期限過ぎてるから早く使いたいし、小麦粉大量に余っているからこれも消費したいしって考えてたらこれを思いつきました。

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材料

  1. 鮭 2〜4切れ
  2. バター 10g
  3. 塩 適量
  4. 薄力粉 適量
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆水 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1.5
  8. ☆酒 小さじ2
  9. ☆醤油 少量
  10. ☆豆板醤 少量
  11. ☆砂糖 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鮭に塩をもみこんで20分くらいおく

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンにバターをしいて鮭を焼く。最初は強火〜中火で、3分くらいしたらひっくり返してふたをして5分くらい弱火で。

  4. 4

    ☆の調味料をよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    できたムニエルにたれをかけて完成!!

コツ・ポイント

みそだれは他の料理にも合うと思います。余ったら有効活用してください。

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一水☆
一水☆ @cook_40136881
2018/01/20 03:12に公開
大学生です。あまり友達いないから家で料理けっこうしてます(笑)
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