リブレフラワーでココアパウンドケーキ
甲陽園おかん @cook_40139124
リブレフラワーを使ったパウンドケーキです♫
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを考慮し、リブレフラワーを使っての調理を試みています。クックパッドや料理本を参考にしながらアレンジ。家族からも好評だったのでレシピアップします(*^^*)
リブレフラワーでココアパウンドケーキ
リブレフラワーを使ったパウンドケーキです♫
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを考慮し、リブレフラワーを使っての調理を試みています。クックパッドや料理本を参考にしながらアレンジ。家族からも好評だったのでレシピアップします(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに＊印(黒砂糖、てんさい糖、卵、オリーブオイル、塩)を入れて泡立て器でよく混ぜる。
オーブンを180℃に予熱開始。 - 2
リブレフラワー、ベーキングパウダー、純ココアを合わせて振るっておく。
- 3
①と②をゴムベラで混ぜる。
- 4
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、軽く２〜３回テーブルなどに落とし空気抜きをする。
- 5
予熱後のオーブンで30〜35分位焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルの代わりに、ココナッツオイルや菜種油(サラダ油)を使用してもいいと思います。
純ココア使用なので、コクを出すために粉末黒砂糖を入れていますが、無ければてんさい糖のみとか砂糖のみとかでも大丈夫です♫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056069
