バラ焼き風牛肉玉ねぎ甘辛炒め

バラ焼き風牛肉玉ねぎ甘辛炒め-レシピのメイン写真

バラ焼き風牛肉玉ねぎ甘辛炒め

menmes @cook_40133414

甘辛味濃いめでご飯が進むおかずです。

画像は見映えのため葉物を敷いてます(汗)
このレシピの生い立ち
知人の実家のある青森に遊びに行き、名物だと紹介されたもの。
最近流行ってるようなのでググって再現？備忘録として。
正直10年以上前で記憶もおぼろげ(笑)
アドバイスあれば是非～！(‾-‾)ゞ

甘辛味濃いめでご飯が進むおかずです。

画像は見映えのため葉物を敷いてます(汗)
このレシピの生い立ち
知人の実家のある青森に遊びに行き、名物だと紹介されたもの。
最近流行ってるようなのでググって再現？備忘録として。
正直10年以上前で記憶もおぼろげ(笑)
アドバイスあれば是非～！(‾-‾)ゞ

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バラ焼き風牛肉玉ねぎ甘辛炒め

menmes @cook_40133414

甘辛味濃いめでご飯が進むおかずです。

画像は見映えのため葉物を敷いてます(汗)
このレシピの生い立ち
知人の実家のある青森に遊びに行き、名物だと紹介されたもの。
最近流行ってるようなのでググって再現？備忘録として。
正直10年以上前で記憶もおぼろげ(笑)
アドバイスあれば是非～！(‾-‾)ゞ

甘辛味濃いめでご飯が進むおかずです。

画像は見映えのため葉物を敷いてます(汗)
このレシピの生い立ち
知人の実家のある青森に遊びに行き、名物だと紹介されたもの。
最近流行ってるようなのでググって再現？備忘録として。
正直10年以上前で記憶もおぼろげ(笑)
アドバイスあれば是非～！(‾-‾)ゞ

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材料

3人分くらい

□牛肉 350g位
□玉ねぎ 2個
□たれ
醤油大さじ6
ニンニクチューブ大さじ1
しょうがチューブ大さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
コチュジャン大さじ1
↑代用味噌、砂糖、一味 3：3：1位。適当でOK

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作り方

1
タレを作ります。
2
玉ねぎを幅1cm位の半分の輪切りにします。くし切りでもどちらでもOK。
3
牛肉は適当に食べやすい大きさに切ります。
手間なら薄切り肉はそのままでも。
4
フライパンを熱し
玉ねぎ、牛肉を入れます。
5
強火で5分くらい炒めたらタレを入れます。
6
タレが煮詰まったら完成です。

コツ・ポイント

肉は厚切りでも薄切りでも。
コチュジャンが無ければ味噌、砂糖、一味で代用。大体ですが似たような味になります(^^;

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menmes @cook_40133414

2018/01/23 09:32に公開

先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外？かもな１級建築士です。

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉酒コチュジャン味噌玉ねぎ

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