簡単！ほったらかし☆サバ大根

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ぶり大根風！サバでも美味しいです♪
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簡単！ほったらかし☆サバ大根

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材料

  1. 鯖 1/2匹
  2. 大根 10cm
  3. 減塩醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  6. ほんだし 小さじ1/4
  7. 水 150cc
  8. 生姜(チューブ) 2cm

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて洗ってラップしてレンジ600w2分反して2分チン
    半分に切ってお好みの厚さに切る

  2. 2

    鯖の骨を取って切る

  3. 3

    水から軽く煮てザルにとって水を掛けて臭みを取る

  4. 4

    材料を小鍋で合わせて火にかけ
    沸騰したら蓋をして中火で8～10分で完成

コツ・ポイント

大根の皮は厚めに切りましょう
レンチンで煮崩れしないので面取り不要
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