大根とひき肉の和風トロトロ煮込み
Mariririnn @cook_40255149
煮込み料理なので放置しておけば簡単にできます！
旬の大根を使い、味の染みたお料理を！
このレシピの生い立ち
ご飯が進む一品です。ちょっと濃いめの味付けにすれば男性も喜びます。
大根とひき肉の和風トロトロ煮込み
煮込み料理なので放置しておけば簡単にできます！
旬の大根を使い、味の染みたお料理を！
このレシピの生い立ち
ご飯が進む一品です。ちょっと濃いめの味付けにすれば男性も喜びます。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、2センチ幅ぐらいに切り、いちょう切りにします。
- 2
お鍋にひき肉を色が変わるぐらいまで炒め、大根を入れる。
- 3
大根も軽く炒め、ひき肉の油がまわったら、かぶるぐらいのお水を入れます。
- 4
和風出汁を入れ、お酒、みりん、醤油を入れて、大根がやわらかくなるまで煮込む
- 5
味がしみこんだら、片栗粉を入れトロトロにし、出来上がり！
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけると、ひき肉も食べやすくなります。時間があるときは一度冷まして熱をとり大根に味を染み込ませ、再沸騰させてからとろみをつけるとより美味しくできます！
少しピリ辛が良ければ豆板醤か唐辛子をお好みで！他に好きな具材入れてもok
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