美味しい温野菜。しかも、塩分量は、あまり気にしなくて良い。減塩より、美味しい適塩。ビタミンやミネラルの損失も少ない。
このレシピの生い立ち
美味しい塩として作った「平釜と天日仕立ての塩」ですが、塩分量は、0.01-0.03gです。（代表値）
他の塩を含む調味料と比較してみるとこんなに少ない。減塩などに取り組んでる方々にお知らせしたいと思いました。