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麺つゆで簡単！チキンカツ煮♫
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麺つゆで簡単！チキンカツ煮♫-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単！チキンカツ煮♫

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

胸肉は手頃な価格でしかもカロリーが気になる方でも安心な食材かもカツ煮でガツンといけますよ〜ご飯に乗せるとカツ丼です

このレシピの生い立ち
トンカツは脂身が有って美味しいのですが、どうしてもカロリーも気になるしちょっとだけでも気休めにチキンで作ってみました(^_^)v

胸肉は手頃な価格でしかもカロリーが気になる方でも安心な食材かもカツ煮でガツンといけますよ〜ご飯に乗せるとカツ丼です

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トンカツは脂身が有って美味しいのですが、どうしてもカロリーも気になるしちょっとだけでも気休めにチキンで作ってみました(^_^)v

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麺つゆで簡単！チキンカツ煮♫

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

胸肉は手頃な価格でしかもカロリーが気になる方でも安心な食材かもカツ煮でガツンといけますよ〜ご飯に乗せるとカツ丼です

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トンカツは脂身が有って美味しいのですが、どうしてもカロリーも気になるしちょっとだけでも気休めにチキンで作ってみました(^_^)v

胸肉は手頃な価格でしかもカロリーが気になる方でも安心な食材かもカツ煮でガツンといけますよ〜ご飯に乗せるとカツ丼です

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材料

  • 鶏胸肉 3枚程度（80g位）
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • 小ネギ 1本
  • 卵 2個
  • ※ ソーメンつゆ（2倍濃縮） 80cc
  • ※ 味醂 大さじ 2
  • ※ 酒 大さじ 2
  • ※ 水 80cc
  • ★チキンカツ用★
  • 塩、胡椒、酒 少々
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉、卵液、パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    チキンカツを作る、胸肉を削ぎ切りにして軽く塩、胡椒して酒を振り小麦粉、卵液、パン粉を付けてフライ状にして揚げておく

    • 麺つゆで簡単！チキンカツ煮♫作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは櫛形に薄切り、小ネギは斜めに切っておく

    • 麺つゆで簡単！チキンカツ煮♫作り方2写真
  3. 3

    ※印の調味料を合わせておき、鍋に入れて煮立ったら玉ねぎを入れ少し煮るその上に切ったカツを置き小ネギ、卵を入れて仕上げる

コツ・ポイント

最後の卵を入れる時2回に分けて時間差で入れると半熟が上手く出来るかもしれません？そんな私も余り上手くは出来てませんけどね〜(･･;)味は好みなので加減してみて下さい。

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2018/01/20 08:56に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

カツ煮 鶏肉 卵 酒 こねぎ 小麦粉 玉ねぎ そうめん カツ用 鶏胸肉

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