小松菜のニンニク炒め~*

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love☆love @cook_40112336

小松菜をニンニクと油揚げでサッと炒めたさっぱり美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた青菜炒めをlove 家流にアレンジしました。野菜嫌いの子供もペロリとたいらげます。

小松菜のニンニク炒め~*

小松菜をニンニクと油揚げでサッと炒めたさっぱり美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた青菜炒めをlove 家流にアレンジしました。野菜嫌いの子供もペロリとたいらげます。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 2枚
  3. ☆調味料☆
  4. ニンニク 小さじ1
  5. 顆粒ダシ 小さじ1/2
  6. 少々
  7. ホワイトペッパー 少々
  8. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い、根を落とし、5㎝程に切っていく。

  2. 2

    油揚げを一口大に切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひきニンニク、小松菜の茎、油揚げ、小松菜の葉の順で炒めていく。

  4. 4

    しんなりしてきたら、顆粒ダシ、塩と胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

小松菜をしっかり洗う事ぐらいでしょうか。根の所に土がたまっている事があります。

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将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思っています。皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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