簡単すぎるのに身体に良い素材。このレシピの生い立ちマクロビの梅ごぼうを簡単にホットクックで作りたくて。
ゴボウは皮をなるべく残して洗う(グローブタイプの皮むきを使用)など
ホットクックの鍋に入る大きさに斜め切りし、ひたひたのお水を加えて手動・煮物・まぜなし・20分
鍋から取り出し、1.5cm程度に切る
アクが付いているので軽く鍋を洗う
切ったごぼうを鍋に戻し、梅干しを種のまま加え、混ぜあり・20分
入れるだけ。
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