薄力粉とおからパウダーを合わせてふるいにかける。

バターを柔らかくなるまで混ぜ砂糖を入れる。

2に溶いた卵と、蜂蜜、すりおろしてスジをとった生姜を入れる。

3にふるっておいた粉を混ぜる。手の温度でこねる。(袋にいれるとよごれにくい)

オーブンを170度に予熱する。

生地を型抜きして、170度で20分ほど焼く。