アワビのバター焼き
☆Sonomi☆ @cook_40172786
簡単に食べたいときは、バター醤油で焼く！(笑)
このレシピの生い立ち
ゆっくり料理する時間がなかったので、簡単に食べれる方法にしました。
バター醤油は間違いない(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
身をタワシでゴシゴシ洗って汚れや砂を落とします！
バターナイフで、殻から身を剥がします。
-
- 2
熱したフライパンにバターをひき、アワビを焼く。
片面焼いたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
※ハンバーグ焼く時と同じような要領で大丈夫です。
新鮮なアワビなら、加熱時間短めでお願いします。
- 4
身を取り出し皿に乗せる。
フライパンにほんの少しお醤油を入れバター醤油ソースを作る。
アワビにソースをかければ完成。
コツ・ポイント
殻から、身をはずすときは慎重に！
バターナイフの先で、少しずつ貝柱を外していきましょう。
殻に身が残ると勿体無いですからね(^_^;)
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