豚肉を包丁の背で叩いて薄く伸ばしたら、塩こしょうをします。

小麦粉をまぶします

溶き卵に粉チーズを加えて混ぜ合わせておきます。
卵液を豚肉にかけます

油を敷いたフライパンで焼いていきます

弱火～中火で卵が固まったら最後に強火にし、表面に焼き色をつけます。
焼けたらお皿に盛ります。

☆を合わせ炒め、ソースをかけて完成です