材料を計量し用意します。

無塩バターを指で押して指せる硬さの常温に柔らかくしておきます。（この工程が作業の時間を左右する重要ポイントです。）

製菓用チョコレートを用意しましたが簡単に刻みたいなら明治ミルクチョコレートが良いです。

細かく刻みます。

卵白を

きれいなボールに入れ電動ミキサーで撹拌します。

かなりつのが立つまで一気に泡立てます。

泡が安定したら、グラニュー糖をはじめて加えツヤを出します。（砂糖を先に入れるといつまでも泡が立ちません。）

別のボールに、２の常温に戻したバターを泡立て器で白くなるまで撹拌します。その後、粉砂糖を加えまぜます。

そこへ卵黄を加えます。

そしてアーモンドプードルを加えます。

刻んだチョコレートを皿に入れラップをし、電子レンジで１分チンしたものをまぜ加えます。

パウンドケーキ型（紙）に入れ160度のオーブンで30分焼きます。

竹ぐしを刺して生地がついてこなければ出来上がり。

このまま、プレゼント用にラッピングしてもよいですし

１人分に切ってフルーツとお皿に盛り付けて召し上がれ。