簡単！豆腐とごま油のヘルシーおつまみ！
クッキングてつこ @cook_40156645
ごま油と塩コショウ、ラー油をかけてぴりりとしたヘルシーおつまみです！
このレシピの生い立ち
かならず豆腐が冷蔵庫にあるので、宅飲みをしたいとき、簡単に、、、と思って創作しました！
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- 1
☆豆腐の水切り
キッチンペーパー二枚ほどで、くるんでしばらくおいておく。
5分くらいでいいかな？ - 2
豆腐を丸々深めの器にいれて、塩コショウをふる。(いつも適当ですが7ふりくらい、気持ち多いかな？くらいが丁度いいです)
- 3
次にラー油、ごま油を垂らす
- 4
白ネギを輪切りに、大葉は千切りにして2の豆腐の上に乗せる。
海苔もお好みでかける - 5
最後に追いごま油をくるっと2周くらいかけ回して、出来上がり！
-
コツ・ポイント
豆腐は水を切った方が塩コショウの味が染み込むので、水切りは忘れすに！
豆腐を1丁など大きいもので作るときは上下に2つにカットして半分いれて味付け(塩コショウ、ラー油、ごま油)をして、もう半分をのせてから、また上から味付けと薬味を乗せてね
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tumodora -
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