簡単15分！エスニック甘辛手羽先チキン♬
フライパン1つで簡単エスニックチキン！揚げずにヘルシーな逸品です♬パーティやお弁当、おつまみなどに是非お試しくださいね♡
このレシピの生い立ち
バッファローウイングのレシピ考えてヨ〜と、大先輩からお題を頂き^^考えたレシピです♪「やみつきになる味〜！」という嬉しい声と共にあっという間に家族も完食の逸品です。お題をいただいたお陰様で、好きな一皿が増えました^^ホムパにもお勧めです♬
簡単15分！エスニック甘辛手羽先チキン♬
フライパン1つで簡単エスニックチキン！揚げずにヘルシーな逸品です♬パーティやお弁当、おつまみなどに是非お試しくださいね♡
このレシピの生い立ち
バッファローウイングのレシピ考えてヨ〜と、大先輩からお題を頂き^^考えたレシピです♪「やみつきになる味〜！」という嬉しい声と共にあっという間に家族も完食の逸品です。お題をいただいたお陰様で、好きな一皿が増えました^^ホムパにもお勧めです♬
作り方
- 1
◆肉の準備〜焼き始め◆
- 2
【タレ】の材料をよく絡めた肉＆タレ大さじ3をフライパンへ。皮を下にして並べ、蓋をして弱めの中火で、火が通るまで待ちます。
-
- 3
※残りのタレで、更に沢山の肉を漬ける事も可能です^^
- 4
◆肉を焼いてる最中に◆
- 5
肉に火が通るまでに…
【ディップソース】を混ぜて器へ。スティック野菜も準備します。 -
- 6
◆肉の仕上げ◆
- 7
鶏の手羽元は、10分してら裏返して、蓋をして3〜5分待ちます。
-
- 8
火が通ったら蓋をとります。肉にタレを絡めながら、汁気を飛ばしながら炒めます。
- 9
【仕上げのパウダー】を加えます。
※辛口にしたい方は、お好みで調味料を増やしてください♬ -
- 10
お皿に盛付けて、工程5の【ディップソース＆野菜】を添えたら、出来上がり！
-
- 11
◆参考◆
- 12
《参考》味の決め手！
チリペッパーは唐辛子の粉。チリパウダーは北中米人気のミックススパイスです^^ -
- 13
《参考》塩麹
塩よりも、肉が柔らかく旨味の引き立つ「塩麹」で作るのがお勧めです。塩分量が商品によるので各自ご調整下さい。 -
コツ・ポイント
①最後にチリペッパー＆チリパウダーで味を調えること。味の仕上がりが鮮明＆好みに調整できるので、やみつきの味が生まれますよ♡
②ブルーチーズは苦手な人も多いので、キリのクリームチーズで手軽に美味しいディップにしています。
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