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ココナッツクッキー-レシピのメイン写真

ココナッツクッキー

pink_07
pink_07 @cook_40055032

ココナッツとはちみつが絶妙にマッチしていて香りも香ばしさの中に優しさがあります◎
このレシピの生い立ち
クッキーのバリエーションを増やしてみたくなり、今回はココナッツで挑戦してみました

ココナッツとはちみつが絶妙にマッチしていて香りも香ばしさの中に優しさがあります◎
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ココナッツとはちみつが絶妙にマッチしていて香りも香ばしさの中に優しさがあります◎
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クッキーのバリエーションを増やしてみたくなり、今回はココナッツで挑戦してみました

ココナッツとはちみつが絶妙にマッチしていて香りも香ばしさの中に優しさがあります◎
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材料

  1. ココナッツ 28g
  2. 小麦粉 160g
  3. 卵黄 1個
  4. サラダ油 50g
  5. 砂糖 30g
  6. はちみつ 30g
  7. 塩 ひとつまみ
  8. バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、塩、砂糖、ココナッツ、卵黄を入れてざっくり混ぜ合わせる

    • ココナッツクッキー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油てバニラエッセンスを加え、まとまるまで全体的に混ぜ合わせる

    • ココナッツクッキー作り方2写真
  3. 3

    まとまってきたら伸ばして好きな型で型抜きする

    • ココナッツクッキー作り方3写真
  4. 4

    180度のオーブンで10〜12分焼いたら完成☆

    • ココナッツクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

今回はバニラエッセンスでしたがさくらエッセンスでまた違った風味になると思いますし色んなエッセンスがあると思うので自分好みにアレンジ出来ます。

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pink_07
pink_07 @cook_40055032
2014/08/11 07:35に公開
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