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ナスのベーコンはさみ焼き
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ナスのベーコンはさみ焼き-レシピのメイン写真

ナスのベーコンはさみ焼き

gororin
gororin @cook_40044075

ベーコンを挟んで焼くので
ナスにうまみが染み込みます
このレシピの生い立ち
ナス大量消費のため。

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ナスにうまみが染み込みます
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材料

1人分
  • ナス、あまり大きくないもの 2本
  • ベーコン 5センチを2枚
  • 味の素 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは洗って縦にピーラーで二か所皮をむく

    水につける

  2. 2

    ナスを縦に半分、3センチほど残して切り目を入れる
    (ベーコンが挟めるくらいが目安)

    • ナスのベーコンはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油をいれ、ナスをたまに転がしながら、蓋をして蒸し焼きにする。
    焦げないように、弱火で。

  4. 4

    全体が柔らかくなったら、味の素をふりかけ、しょうゆを回し入れる。

    ナスをひっくり返しながら、なじませる

    • ナスのベーコンはさみ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、ベーコンの味がしみます。
味付けはシンプルが良いので味の素としょうゆで。
味ポンでも美味しいですよ。

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gororin
gororin @cook_40044075
2014/08/10 12:52に公開
ベジフルジュニアマイスター、ベジフルビューティアドバイザーの資格を生かしたレシピを載せてます家は農家なので主に野菜料理を考えてます
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なす ベーコン

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