揚げ鶏と茄子の★ピリ辛★つゆ浸し。
王様のおさんどん @cook_110328453
鶏肉と茄子を油で揚げ、麺つゆと食べるラー油で作ったピリ辛つゆに浸しました。温、冷どちらでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
自身のなすの揚げびたしのアレンジです。
揚げ鶏と茄子の★ピリ辛★つゆ浸し。
鶏肉と茄子を油で揚げ、麺つゆと食べるラー油で作ったピリ辛つゆに浸しました。温、冷どちらでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
自身のなすの揚げびたしのアレンジです。
作り方
- 1
鶏肉を一口に切り塩を少々振り小麦粉をまぶしておき、茄子は縦半分にし横に食べ易い大きさに切り油で揚げます。
- 2
水、麺つゆを煮立たせます。火を止めて食べるラー油を入れます。
- 3
揚げた鶏、茄子につゆをかけ、ねぎを盛りラー油をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
食べるラー油は好みで増減します。白ねぎの細切りを多くしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24121730
