【バナナとスライスチーズのマフィン】

ひ~ちゃんぷらす
ひ~ちゃんぷらす @cook_40095035

バナナ1本とスライスチーズ2枚で簡単に美味しいマフィンが出来ちゃいます。

バター不使用、ホットケーキミックスで♪
このレシピの生い立ち
ボウルに量りながら入れて作るのが楽しいです。
子育て中のお菓子は簡単に手早くが一番♪

ん?
ふたりとも既に大きいかな?笑

【バナナとスライスチーズのマフィン】

バナナ1本とスライスチーズ2枚で簡単に美味しいマフィンが出来ちゃいます。

バター不使用、ホットケーキミックスで♪
このレシピの生い立ち
ボウルに量りながら入れて作るのが楽しいです。
子育て中のお菓子は簡単に手早くが一番♪

ん?
ふたりとも既に大きいかな?笑

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材料

カップ6個~9個くらい
  1. (M) 1個
  2. サラダ油 45g
  3. 食べ頃のバナナ 1本
  4. 牛乳 30g
  5. スライスチーズ 2枚
  6. ホットケーキミックス 120g

作り方

  1. 1

    卵を軽く泡立てて、サラダ油を少しずつ混ぜます。

  2. 2

    分離しないで白っぽく乳化するように混ぜるのが、ふんわり焼き上がるポイントです。

  3. 3

    バナナをつぶしながら牛乳をからめます。
    スライスチーズは小さくちぎります。

    どちらも[2]に加え、軽く混ぜます。

  4. 4

    ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜたら型に流して、180℃に余熱していたオーブンで20~25分焼きます。

コツ・ポイント

おやつにするときは、大さじ1~1.5くらいのお砂糖を加えてもgood♪

サラダ油をバターに切り替えてもオッケー。

その場合はチーズ、一枚にします。
二枚だとしょっぱいです。

バターをクリーム状にしてから溶き卵を加えて行きます。

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ひ~ちゃんぷらす
に公開
2022年ゆるゆるグルテンフリーを始めました。◇◆◇◆◇娘と息子が小さな頃によく作ったお菓子たち。一般的なレシピより2~3割、お砂糖の量が少なめ。ノートに残してあるのですが娘いわく『わかりにく~い 』のだそう。ここに残しておけたらな♪と始めました。(2023.1.2追記)2015.11.11ポッキーの日にりんごのゼリーからstart
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