〜昆布茶で簡単〜切り干し大根のサラダ

Name: 〜昆布茶で簡単〜切り干し大根のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 20g; スナップえんどう 10本; トマト 1個; ★昆布茶 小さじ1; ★茹で汁 大さじ1; ★お好みのオイル 大さじ1

ヘルシーな切り干し大根と昆布茶を使った楽チンで彩りの美しいサラダです。
このレシピの生い立ち
栄養満点の切り干し大根。
煮物は大好きだけど、ちょびっと面倒。サラダなら、歯ごたえも良く、満腹感があるので、ダイエット時に考案しました。

材料

2人分

茹で汁を使うことで、昆布茶が素早く溶け、風味み増します。
切り干し大根の戻し汁も捨てずに、茹で汁とあわせ、お味噌汁のお出汁に使ってください。
昆布茶の量で塩分調節できます。
ささみや豚肉との相性も抜群なので、メインにもなるサラダです。

2016/04/27 23:54に公開

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