オトコのかんたん焼き野菜カレー
HAPPY侍 @cook_40278842
レトルトカレー 野菜 オトコ
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅後に時間に追われ、材料も無い中で超手抜き料理を考えつきました。はじめは、レトルトカレーが無かったので、カレーパウダー、塩、胡椒の味付けでした。カレーパウダーだと3才の息子には味付けが濃いため、甘口のカレーを使用しています。
オトコのかんたん焼き野菜カレー
レトルトカレー 野菜 オトコ
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅後に時間に追われ、材料も無い中で超手抜き料理を考えつきました。はじめは、レトルトカレーが無かったので、カレーパウダー、塩、胡椒の味付けでした。カレーパウダーだと3才の息子には味付けが濃いため、甘口のカレーを使用しています。
作り方
- 1
冷蔵庫の余っている野菜を適当に切る。今回は、じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリー、なすび、オクラ、プチトマト、ソーセージ
- 2
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、具材を投入。中火で蓋をして、蒸し焼きにする。
- 3
野菜に火がとおれば、火を止めて。レトルトカレーを入れて混ぜる。
- 4
グラタン皿に盛り、上からチーズを適量かけて。オーブンで焼く。200度5分位?
- 5
出来上がり。
コツ・ポイント
コツはとくにありませんが、野菜を切る大きさや、火力をかえて焦げ目をつけたり、カレーの辛さの種類をかえたり。塩、胡椒などで濃いめの味付けなど、とにかくアレンジ出来るので、大人から子供まで楽しめます。
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